飽きもせず、フライパンごはんですよ。

ミルクティー飲みかけ(ごめんなさい。ありのまま過ぎですね💦)

かりっかりの目玉焼き

煮なます・トマト・鳥から・牡蠣炒り煮・キャベツサラダクレソン・仕込みありの赤だし

相変わらずの高血糖対策メニューです

糖尿対策メニューと書かない所が逃避かも

こちらは、「私の好き」です。

白菜を煮るときに

お酒とお醤油だけで、蓋をしてちょっと強めの火でわーーーーっと煮ていくんです。

白菜が持ってる水分で煮れたらベスト！

水分の出が悪かったらちょ〜っとだけ水をさします。

均等にお出汁が染み込んでいる

上品な白菜の煮物もいいけど

写真ぐらいのグラデーションで仕上がる

雑なオトコの煮物！みたいな方が

「あぁ✨美味しい✨✨白菜の煮物はやっぱりこれだよ〜✨」と、

しみじみ思うのでした。

白菜の持つ旨味って凄いですよね。

旬は白菜だけで十分出汁が取れるぐらい

甘くて濃い。

この冬も堪能しました。

こっちは息子のお昼ご飯。

名前はありません（笑）

私は名前がないご飯を頻繁に作ります。

上に乗っている辛〜いトマトペーストも

名もなきトマトソース

燻製パプリカパウダー大量と、ニンニク・トマト缶・玉葱・コリアンダー・唐辛子2種🌶で

ソースを作りました。

スパイシーで案外重宝しております。

本当は茹でジャガイモをオイルとこのソースで和えて、チーズ焼きにしようかな〜と思ってたら

息子が「米が食いたい」と言ったので

急遽変更して米にジャガイモ入れました（笑）

炭水化物　in  炭水化物

そばめし、という関西の食べ物を知った時の

衝撃と開放感を思い出しました

名もなきトマトソースを乗っけて混ぜつつ食べてもらいましたが　　息子は「美味いよ」と食べてたのでまぁ、ヨシ

あと、母として

どこに野菜を忍ばせられるか！？と、

いつも虎視眈々と狙っておりまする・・・

息子のお弁当。

蓮根と牛肉の煮物かな・・

大根と人参の中華風の煮物かな・・

烏賊の和風ソテーかな・・

かな・・・というのは、

即興お料理が多いので、記憶が💦

お弁当作りは10年目になります。

幼稚園・小学校の時は朝は必死で、

ほぼ写真の記録がありません。

中学に上がって少し朝の時間に余裕が生まれた時に、

あぁ、頑張ったのに何も残してなくて残念だったな〜って思ったんですね。

じゃ、今からでも始めようか！と、

中1の春からお弁当を撮りためています。

偏食　＆　卵が使えないので

本人が好んで食べられるもので構成すると

色合いは、地味〜なお弁当になります😓

でも、お弁当って息子曰くとても楽しみらしく

苦手な物が入ってるとテンションダダ下がるということなので・・・

地味弁でも良いらしいです。

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【ランキングについて】

私は、ご家庭の自然な

ありのままの食卓を見せていただく事に

昔からとても興味があって

ならば自分も、と

家庭料理のランキングに

最初に登録したんですが・・・・

そのカテゴリーは

元々エントリーが少ないようで

何故か30位以内に入っていたんですね。

で、さっき見てたら

自分だけ明らかに家庭料理とは違う毛色の記事が多くて💦💦

なんだか申し訳ないような気がしてしまい💦

そんなこんなで

今日は家庭料理ブログになりました。

ワハハ。

このランキングの仕組みとか

いまいちまだよくわかりません。

スマホから投稿していますが

スマホからだとランキング変更が出来ない？

みたいですし😓

ポイント？とかも謎

なのでまだ初期の登録のままデス。

何かもっと無理のない、

しっくりくるカテゴリーを見つけたい

今後の課題です〜