まずは介護食

さつま芋の胡麻バター・焼き茄子・大根と人参の中華なます・ほうれん草の胡麻和え

下は、混ぜご飯。

父母が何故か好きだった、スガキヤの混ぜご飯を真似て作った。

作り置いた食事が、

きちんと消費されているか、色んな痕跡から

様子を見て

母の心情と

母が今、可能な行動を

推測しています。

骨折が回復するにしたがって

環境を整えて、どこまで生活が戻るか

気力のあるなしと、呆けの進行にも、

よるのだと思いますが

戻って欲しいなと頑張っています。

上は☝️、コーン蒸しパン。

昨日、炊飯器調理で作ったもの。

母と一緒にやってみせた。

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実は

新しい炊飯器を姉が勧めて、

買い変えていたの。

正直思った。

余計な事を・・・

半分、呆けた人を介護しているなら分かるよね

新しい機器の操作を覚えるって、もう無理よ。

しかも、破棄しようとした炊飯器は、

年数は多少いってるけれど、

壊れてもいない高額な機種で、お米がとっても

美味しく炊けるのよ。

そこにこだわって、

父母は、一回買った不味く炊ける機種を、

買った直後に、手放してまで！買った

ご飯を美味しく食べたい！という

願いを叶えた機種だったのよ。

しかも、一人暮らしでも🆗な0、5合から炊ける、全く不備のないものだったの。

5合炊きで少し釜は大きいけれど、

3合だきの釜とたいして変わらない。

最も、生命線のような大切な生活家電を

姉の「介護してます！」感を出して

買い替えさせたのは、

腹立たしかった。

ここぞと言いくるめたのでしょう。

その気になった母が、

実は買った後、後悔しているけれど、認めないように振る舞っているのは

なんとなく違和感で、気づいてた。

❶まず、炊けたご飯が前より美味しくない。

❷保温にで置いておくとあっという間に不味くなる

❸母の記憶の曖昧さで、新機種ではタイマー炊飯ができなくなった

姉絡みで買ったことは、多分、忘れていなくて

むげにも出来ず？

起こった不都合には目を瞑り。

やっとわかったの。

これが『悪循環にはまる鍵』になっていた事を

炊飯器の買い替え！が

食事作りをより億劫にしてたんだよね・・・

まず、保温しておくと味の劣化が著しい炊飯器に、耐えられなくなった母は➡️

一合づつ炊くようになって保温のご飯を食べない生活を変えた➡️

だから直前にスイッチを入れ炊いて➡️

残りを冷凍にする➡️

でも！ここが問題で、元々解凍して食べる習慣がない(もしくはもう忘れる)➡️

ご飯を食べよう！と思った時に、炊飯器にご飯がない➡️

ご飯を洗って炊くのが面倒➡️

お菜を作るのも面倒に➡️

もう、お菓子やパンで食事を終了する❗️

この、

悪循環が発生してたわけ。

前の炊飯器は２日ぐらい保温しても

全然、美味しかった。

冷凍したご飯を、レンチンして食べるという事も今までの習慣にないから、

呆けて余計に、思いつかないし、やらない。

冷凍庫に、残りご飯が溜まっていって

ぎゅうぎゅうになる未来しかない。

あぁぁ・・・💧

気を取り直して

取り敢えず、

捨てられそうになっていた

高額な炊飯器の長年の汚れを本気で落として、

まずは

炊飯器で他の調理ができるように

設定してみた。

捨てさせない為でもあった。

母的にも、言い訳にもなるだろう

そしていつか

必要ならチェンジしてやる！！！

使えるのに、意味なく捨てる必要ないしね。

その第一作目の『コーン蒸しパン』が上記☝️

ケーキっぽいものが、炊飯器でできたのが

母も面白かったみたい。

遊べるといいな。

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我が息子のオムライスの卵は

アレルギー対策で固焼き〜

粉チーズかけて〜ケチャップ塗り塗り

したらしい・・・

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いつものご飯

高確率で映っている「モヤシの和え物」は、

この夏、春雨入りにして作り続けたもの。

息子の野菜補給対策でもあり、

家族の暑さ対策でした。

冬瓜スープ・鶏つくねの黒酢餡・茹でブロッコリー

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SNSでみた無水カレーに惹かれて作ってみた

見た目映えないけど、南インドカレーっぽい

空気感の、カレーでした。

スパイス感あってさっぱり。

ヨーグルトのソースを添えました。

息子『癖になる味。』だそう。

トマト缶、鶏胸肉、茄子、キノコ、シンプルな純カレー粉、好みでニンニク、生姜を煮込むだけ。お水、入れません。

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北海道産秋鮭の昆布締めで、鮭を韓国風にコチュジャンで合えました

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画像👇奥は

奥　　五目混ぜご飯

手前　元祖茄子ご飯(味付けして煮たのを混ぜた)

ちくわの磯辺チーズ焼き

野菜は、キャベツとモロヘイヤ！

私は結局、こういう食事が一番幸せです。

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手作り餃子👇

息子に「珍しいね〜❗️」と。

くっ💧💧💧

あのねーーー、

私はね、ずーーーーっと作ってたのよ、

手づくり餃子。頻回に！！！

あんたに野菜食べさせたくって。

介護と更年期で気力がなくて、

ここ、自作しなくなっていた５年間。

冷凍餃子にお世話になったさ！

でも、

私の５年は、ついこの前なのよ。

この前まで、ずっと作り続けてたのよ。

が、息子の５年は、遥か遠く昔なのだ・・・

また、作ってゆくよ〜

息子も、あっという間に巣立ってしまうのかも知れないもの

一緒に食卓を囲める幸せを

大切にしたい。

餃子を包み終わった画像を撮るつもりだったのに、忘れた！！！

カリッと焼けて、(焼けすぎともいうw)

変にくどくなくて、やっぱり美味しかった〜

自分で作った味を、私も忘れかけてたわ💦

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ここからは外食。

鶏肉の味噌焼き。

三重方面に仕事に行って

お客様に教えていただいた食堂で食べた。

美味しかった〜

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この日は亡き父の誕生日で

朝早く、仏壇におにぎりをお供えに行ってから仕事に。あ、お握りの画像撮るの忘れた。

👇は父の好きなお汁粉

誕生日だから　あえてチョイスして、

「父もどうぞ」と一緒に食べた。

旦那のアイスコーヒーについてきたクッキー

甘さがめっちゃ控えめで、凄く美味しかった。

そして可愛かった！！！✨

久し振りにクッキー自作したいなと思った。

ここのオーナーさんは、

片腕が不自由なようでした。

でも、色々気配りして出来る仕事をこなしておられました。

古民家？納屋？を改装した店舗は

個性的で、上手く造られていて、

手作りらしいお庭も、とっても味があって

スタッフさんも、きちんと人数がいて

本気のお店でした。

本気は伝わるんですよね・・・

不便な場所だけど、

人で賑わっていました。

良かったよかった

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帰りのガソリンスタンドで貰った

トイレットペーパー

なんか嬉しかった！

今日、これを見て下さった方も

きっとシンクロです！！！