食の景色

まずは介護食

毎日、メインは変えるけど

小さなお菜は、作り置き

焼き鮭・焼きタラコ・水菜の白和え・切り干し大根とセリの和え物・菊菜のお浸し・一口芙蓉蟹中華あん添え

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ピザトーストは案外、ウケがいい。

タバスコ効いてる辛いやつ。

プチトマトなくて残念。

あった方が絶対美味しい！

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帆立のクリーム煮

これも、美味しく食べたらしい。

ベースは我が家のクリームシチュー。

新しいのは

中華ポテトと黒豆

茹で平茸

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セリと切り干し大根の和物、水菜の白和えは、

母の好きなもの。

主菜は牛肉の煮物。

じゃが芋だけで肉じゃがにしようとしたら、

大根も人参も入れて、と、母。

え？？？

ふた味になるっていっつも嫌がるのに！？

本当にいいの！？と聞いたら、いい、と。

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自称魚好きの母だったが、

化けの皮が剥がれ、

実は大して好きじゃない事がわかったけど

時々はメニューに入れる

食べられないわけじゃないから。

母が食べられる食材と調理法は、限られるから、ローテーションが難しい

出来るだけ、がっかりしないで食べて欲しいし

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練り物は母が安心して食べられるタンパク質。

胡麻はんぺんには更に胡麻たっぷりに、

紅生姜はんぺんには青海苔で和えて。

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【外食】

動画のインフルエンサーで知った。

なか卯の季節限定イクラ丼。

お値打ち！コスパいい！

が、残念な所は

味付けイクラが私には、ちょっと甘かった💦

何故、日本は、

なんでも、こんなに甘さが過ぎるんだろう・・

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初めて入ったチェーン店のラーメンメニュー

あ！これなら母も食べられる、と思いながら食べた。柚子塩ラーメン。

すっきりさっぱり、カツオも香って。

でも、このチェーンは地元にない。

覚えておこう。📝

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母を連れてゆく

スパ銭の一つの食堂のメニュー

アジフライ3枚で560円って、

こんなに安くて大丈夫？💦

美味しかったです。

ここはモーニング入浴もやっていて

パン２枚と珈琲と小さなサラダ🥗がついて

入浴料金(しかも安い) のみ。

老人で賑わっている。

コーヒーもまぁまぁ美味しいのが、凄い。

以前は　卵も付いてたんだって。

でも、卵、値上がりしちゃったから

苦しいんだろうな。

ちなみに、それますが

お米と卵を

どうやって値上げしていったか

目撃していましたか？

あれが、今のやり口なのよ

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山上のラーメン。業務用の味、そのまま。

まぁ、景色がご馳走ということで。

でも言わせてもらうなら

こういう特別の場所に、胡座をかく業者が嫌い。

昔から、どこの公共施設にもいましたよね。

せめて業務用でもいいから、ほんの少しの工夫と努力で「おもてなし」しようと、

特等席の権利を得ておいて、何故、思わないのか、が、不思議

私がもし、この業者を選ぶお役人だったとしたら、この経営者は選ばない。

仕事にプライドを見せられないのに

こんな絶景の特等席に、入れるなんてあり得ない。

よくある、しがらみというか、癒◯？

その公共の暗部を崩すのが、

結局、外資になっていっている現実

情けない。

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自宅ご飯

ちょっと荒々しいですが

鶏むね肉のバター海苔ソテー

鶏むねと海苔のコラボが好きなのよ・・Love

本当は磯辺揚げが食べたいけど

折り合いをつけて海苔まみれ（笑）

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色んなものが乗っていて嬉しい

色んな作り置きの集合と

いつものトマトソース煮✨

トマト味を息子が好むのと、圧力鍋でガッと作れる手軽さで、結構作ります。

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色んな、道の駅の手作り惣菜３種

助かります！

手前は胡瓜の炒め物。自作。

美味しいのに息子は恐れていた。

ガンモは普通は煮物に？

私は焼いて食べる方が多いです。

じゅー