日々の徒然ご飯

毎日、暑すぎて💧　緑豆春雨をよく食べます。

【エスニックな春雨の和え物】

パクチー＆レモン＆ニンニク入ってれば

それっぽくなりますね。

今日はナンプラーがなくて、

あるもので調味しましたが、合格。

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汁椀の『キムチチゲ』が実は隠れたメイン。

自家製キムチの深漬けで作ったの。

最後に、一口分ご飯を入れてクッパ風に！

美味しかった〜✨

めかぶ納豆・ブロッコリー🥦・冷しゃぶ

エスニックな緑豆春雨の和え物・番茶

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【旦那がいない日の夕食】

小葱入り卵焼き　(母作)

モヤシの中華風和え物

茄子と茗荷の梅酢もみ

蓮根の海老すり身挟み揚げ

麦ご飯

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そういえば、ゴーヤ・・今年まだ２回目だ！

ゴーヤチャンプルー

肉団子一個

焼き茄子

茗荷とオクラのおしたし

紫キャベツの酢漬け

レタスと荏胡麻の葉っぱ

濃いめの番茶　(渋いお茶が飲みた〜い！)

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急いで作った【母用の冷やし中華】

母はハムが嫌いなので無しです

野菜いっぱい、いつものクマさんのお皿・・・

お昼ご飯作ってる最中に、母、色んなものを(パン含む)摘み食いし過ぎて、冷やし中華を半分食べさせられました💧

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【カレースパゲッティ】

お肉は無添加ソーセージを刻んで。

玉葱・人参・ピーマン・

トマト缶とヨーグルトが入っているので

夏っぽいカレーになりました。

スパゲッティに合うかな？と心配したけど

息子の🆗👍サインがあったので、よし。

少しとろみが欲しかったので、ゴールデンカレー中辛のルーを１つ使いましたが、

基本のベースは、カレー粉を炒め作ってます。

カレー屋さんを営むインド人にお勧めされた、美味しいカレー粉❗️

たま〜に、カルディでも買えるのでチェックしています。

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88歳の母は、(父もそうだったなぁ)

ソフトクリーム🍦やかき氷🍧が好き。

少し前から、かき氷🍧かき氷🍧とうるさいので

それに今日は付き合いました。

【紅茶のかき氷🍧】

実は私、ソフトクリームもかき氷も

どちらも量を食べられません💧

自分から買う事、注文する事は、

２つとも、よっぽどない食べ物です。

なので、あまり好きじゃない💦と思い込んでいたけれど・・・

よく考えたら、

自分が食べ切れる、ちょうどいい量なら

美味しく戴けるのだから

好き、でいいのかな？？？

・・・そっか💡

こういう思い込みも、あるんだ💦

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また、母が「美味しいラーメンが食べたいわねぇ。」と、のたまったので

もう、翻弄される事なく

スガキヤに連れて行きました❗️❗️❗️

素直に、スガキヤが食べたい！と言えばいいのに

訳のわかんないプライドで言えない母・・・

それをやっと理解したのです。

どれだけ、今まで

(ここなら母が気にいるかな？？？) と

色々こうるさい条件やこだわりがある母を

探したラーメン屋さんに連れて行っただろう。

一部は県をまたいでまで💧

そして、連れて行ったその数だけ

ダメ出しをされました。

じゃ、今まで、どこなら(美味しい！)って食べてた記憶があるの？？？と、

まずそこに行こうと、聞いてみて

確かに父と、定期的に食べに行っていた

隣の県のラーメン屋さんをあげたので

そこなら美味しい！って感じるのかな？父との思い出もあるだろうし・・と連れて行ったのに

そこも全く駄目でした。

父に合わせて、美味しいと食べていた部分があるんだろうな・・・

でも、父は先に逝き、

その必要が、無くなったから。

素の母なのだ。

そして今、母は自由になって、

人生の色々を味わっているのかも・・・

うん。

そういう事もあるよね。

取り敢えず、母よ・・・

あなたはね、

スガキヤが一番好きなのよ。

あなたにとってラーメンとは、

スガキヤなのよ❗️

今日は迷わず、スガキヤに連れて行き、

何だか知らないけど、

母の変なプライドが消えるように

私はスガキヤをベタ褒めして

一緒に、美味しく食べてきました。

画像の奥に映っているチープな五目ご飯も

実は母は好き。父も好きだった。

好きなものは、好き！で、いいじゃん。

最初に撮ってなくて、

食べかけでスミマセン（笑）

愛知県民のソウルフード　スガキヤラーメン✨

癖になる味。

スープも、九州ラーメンっぽく、豚骨系に見えながら

全く、違うの。

全然違う。

魚節が薫る、とっても和風なスープ。

なのに、コクがある、

唯一無二なスープ。

今は、全国区で

スガキヤの袋麺とかカップ麺は買えるので

完全じゃないけど、片鱗は味わえます。

母はね〜

このスガキヤラーメンが、

この世に生まれたその時に・・・

まだ、屋台だった頃に・・・

並んで食べた、リアル世代なの。

お兄さんに連れて行ってもらった、

良い記憶のラーメンなんだよね。

誇ろうよ。

いつも、安くて美味しい

庶民のおやつラーメンでいてくれた事を。

凄い事だよ