少し前にランチに。そのお店で

出逢った✨焙煎玄米ご飯✨☝️

このご飯が　美味しくて😳

でも　これ　普通の玄米ご飯じゃない・・・

じーーーーー👀

白米だよね・・・

しかも、かなり美味しいお米・・・

粒が立ってる✨

店員さんに

「これ、玄米ご飯じゃ・・・ないですよね？

白米に何か混ぜて炊いてるんですか？めちゃくちゃ好みで美味しいんですけど。」と

探りを入れてみたら

焙煎した玄米を粉にした「焙煎玄米粉」を

白米に混ぜて炊き上げているんだそう。

へーーーーー

スマホで検索したら出てきた。

流行り？？？

とりあえず　そこで一旦やめて、

美味しくランチをいただいた。

焙煎玄米ご飯が私的には最もご馳走でした！

ぷりっぷりで香ばしく、甘く噛みごたえ満点✨

お米も多分、いいお米なんだろうけど

焙煎玄米粉を入れて炊いた効果があるのかな？

ご飯がべちゃっと柔らかかったら

私はここまで感動しなかったと思うし

つやぷり✨にお米に張りが出て美味しくなる効果があるなら、なお、いいな。

焙煎玄米粉の油分のお陰とか？？

色々考えながら家に帰って、

ハッと思いつきました。

今は冷蔵庫で眠っている　

共同体にいる友のところで買った玄米珈琲粉

飲み続けていたのですが、

煮出しす気力がなくなって・・・

今はお休み中でした。

それでご飯炊けるんじゃ🧐？？？と❗️

let'sチャレンジ！

最初はお米５合に　玄米珈琲を小匙１で。

おぉ！雰囲気は合ってる！！！いける👍

次はお米５合に　玄米珈琲小匙３で

やった✌️成功✨✨✨

お店で食べたのとそっくり。

お水を少なくしたら、もっと似てるはず。

玄米珈琲の粒がちょっとポツポツ残ってるけど

全然、食べちゃえるし気にならない。

私はこれで良いよ。

カレーに黒いご飯で、

さらにお菜も色が悪くて

全く映えませんが・・・

久しぶりの家カレー✨

男性陣は喜んでおりました。

で、この焙煎玄米ご飯

カレーの邪魔をしないどころか

かえって美味しい✨

一言で言うと

焼きおにぎりの風味漂う、ご飯。

あ、でもお醤油の焦げた匂いでは無いな・・・

そう❗️

『随分、お焦げが出来ちゃった土鍋ご飯風味』

土鍋でご飯を炊く醍醐味は

私的には

底の方に微かに生まれるお焦げの煙が

土鍋の中でご飯にまわって

燻されたご飯に

風味がほんのり付く事でした。

焙煎玄米ご飯は

燻し香、そのものを色濃くまとったご飯

なんかもう、美味しくて

癖になってしまいました。

これで玄米珈琲を煮出して飲む必要もなくなり

少しずつ摂る「炭食」にもなり

デトックスにも良いはず。

玄米珈琲を、進んでは飲まなかった息子にも

促す手間もなく

一緒に美味しく食事をするだけで

食べて貰えるし・・・

何より❗️❗️❗️

美味しい✨✨💕

そして　入れて混ぜて炊くだけだから

超・手間がかからない❗️❗️

素晴らしい・・・❗️

やった❗️

出逢えた❗️

今年の私の中の最優秀食だよ。

ちょうど贈り物を送ってくれた友に

返礼するものを見繕っていたので

シェアしよう✨

友のところで作られた玄米珈琲の

こんなに美味しい活用法✨

玄米は炊くのも気力がいるし

玄米珈琲を作り置くのも気力がいるので

今、私はその気力がなく・・・

これは　ありがたい✨ご飯なのです。