【真菰】　稲科の植物

野菜嫌いの息子が心を許す、数少ない野菜！

マコモダケさま✨

近所のスーパーで買えるかどうかは運次第！

去年は全然っっ買えなかったので・・・

今年は予約して　

今日、届きました

そう、5キロも・・・💦

箱を見て

あれ？　やばい？

冷蔵庫・冷凍庫・・まさか全部マコモダケに？

いやいや　焦るな焦るな

皮を剥けば半分になるはず・・・❗️

５キロで36本ありました✨

これ、気力がない日に届いたら、処理に心が折れそうになったかも。今日は何とかセーフ

【今日のお夕飯用に4本分をカット】

食感は筍みたいな感じで、癖もなく美味しい💕

炭水化物量はありそうだけど

今日は目をつぶる！

採りたてピカピカを味わうの！

友達が生活している農業共同体で

大切に無農薬で育てられたマコモダケさま✨

ありがたくいただきます✨

残りはお裾分けして、冷凍処理して・・・

剥いた皮も無駄にしたくないなぁ・・・

取り敢えず、全部冷蔵庫に収まったから、

ほっ💦でした

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美味しい、美味しいマコモダケ✨

実は古くからある植物で

日本人は恩恵を受けていたようですよ

なんらかの理由で

馴染みがなくなっていたけど

草の根で「語り継ぐ」のと同じように

草の根で「作り継ぐ」方達の働きのお陰で

また復活してきた植物です

あの『出雲大社』の神事にも

ずーーーっと使われているそうです。

『真菰神事』という神事もあって

神様が通る道に、敷かれる神聖な植物、

ホーリープランツなんだそう。

身体の浄化・解毒に優れている、というのも

なんか、説得力を感じちゃいますね。

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アトピーの酷い時期を体験した方は

「まこも風呂」というキーワードに出会った事があるかも知れません。

マコモは乳酸菌が豊富なんだそう。

発酵させたエキスをお風呂に入れて、

アトピーの排毒に効果をあげている方達がいるようです。

まこもエキスの入った真っ黒なお湯。

TVでもたまに取り上げられたりして。

記憶にある方もいるかもですね。

息子がアトピーが酷かった時、気にはなっていたけど、勇気が出ませんでした。

アトピーが落ち着いてから、

隣の県の駅前に、アトピー専門の病院ができていて・・・

そこの病院で「まこも風呂」を提供されているのを知りました。細菌検査を徹底して・・・

タイミングよく開業されていたら受診したかも。

残念ながら未だ「まこも風呂」は未体験です。

あっ❗️❗️❗️

そうだっ〜❗️❗️❗️　

大量に出た、マコモダケの皮・・・

もったいないから『真菰茶』にしようかと

乾燥ネットに詰め込んでぶら下げているけれど

それも多すぎて💧

腐葉土でも作るか？とも考えてたけど・・・

いや、そうだそうだ❗️❗️❗️

今こそ、ブクブク発酵させてみよう〜♬

うまくいけば手作りのまこも風呂に入れるね。

うん。

マコモ茶を少し作って

あとはこれに決定〜