食べたもの色々

いつもの、自由なビビンバ。

菜花が入ってるから、春のビビンバだね✨

ビビンバは

キムチと胡麻油とコチュジャンがあれば

具材は案外どんなものでも

きっちり　ビビンバになる。

そして美味しい。

こういう食べ物は珍しい

カレーみたいな懐の深さを感じる

今日も、自由なビビンバには

菜の花や、お揚げさんを刻んで炒ったもの、と

正当なビビンバらしくは　ないけれど

きっちり、美味しかったです。

特別、韓国好きな人間ではないけれど

食には興味があります。

「繋がりを感じるけど少し違う」

というものには、自然と心動くの。

この、『少し違う』という事に

意味と、力があるのでしょう。

いつもの大雑把な盛り付け。

この日の　私的ワクワクは👇

納豆には卵とメカブが入ってる

ささやかな幸せと

大根の葉っぱとジャコの炒めものが

出来立てほかほか✨な事。

あとはカボチャと鶏ひき肉の煮物一欠片

人参と新玉ねぎのマリネサラダちょびっと

キャベツとルッコラの生野菜一掴み

あ、紅茶の煮豚も

作ってから冷蔵庫に一度も入れていないので、

柔らくしっとりで美味しかった。

この煮豚、

紅茶の風味が、お肉や他の香味野菜とお醤油と出逢うと、不思議と飲む紅茶っぽくない独特の香りに変化する。セージの葉のような。

ミニ冷奴には　自家製キムチを載っけて。

☝️1週間寝かせた玄米甘酒をオーガニック豆乳で割った食前に出てきた飲み物。

ここは、とある眺めのいいカフェ。

この日は息子を口説いて一緒に行ってきた。

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以前、父をこのお店の前まで連れてきたら、

景色に感動してくれた。

カフェでお茶をしたかったけど

人が一杯で入れなかったの。

もう一回連れていってあげたいなと思いつつ

諸事情で叶わなかった。

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いつも混んでいて、

どうせ当日予約なんか

取れないと思っていたけれど

ダメ元で電話をかけてみたら・・・

まさかの🆗👀

一緒に行こう〜！と息子を誘った。

私のベジランチボール。

結構、お高い💧

一転、何故か予約が取れやすくなっていた理由を知った気持ち。値上がりしてたらしい。

けど、まぁ場所代、景色代だね。

ご飯は発酵玄米で、お菜の乗っけ盛り。

私の好きな「乗っけ盛り」

自宅で食べているものと、趣向も変わらないけど（笑）

お菜一つ一つは、味つけが違うから新鮮。

スパイスを効かせてて、和風なようで和風でなく、インドでもないし・・・何とも言えない・

『無国籍風味』だった。

切り干し大根のあえものや、ひじきの煮物って日本ぽいお惣菜に見えて

ピンクペッパーとかクミンが香る

決して日本のお惣菜ではない仕上がりだった。

一度、体験するには面白かった。

好みかどうかは、別問題かな。

でも、野菜いっぱい、手作りなのは

それだけで、ありがたいし、

私には十二分に価値があるから

旦那と、もう一回来訪は、あるかも。

これは息子のベジバーガー。

麻炭を練り込んだバンズに、

こっちのトマトソースは味も濃く、

ベジミートもお肉とあまり変わらず食べれて

結構、美味しかったらしい。

同じく、お高いけど。

普通がいい人、旦那はこっちかな。

流行りの　インスタ映えするお団子。🍡

古民家カフェ巡りは、半分仕事。

でも、趣味も兼ねていて、そこは楽しい。

団子好きな息子には、これとは違う

５本セットをテイクアウト。

このお店を、経営の目線から、旦那は気に入っていたけれど・・・

正直、キャラ弁とか、こういう「映え」ばかりを追いかけた食べ物が、興味０の私は

最初から醒めていた

団子を食べてみて、余計にイラッと。

この味で２本で８００円・・・

友達と、可愛いね💕って言いながら一緒に食べる、そういうアイテムだってわかってはいるし

状況によれば、私もそうするけど。

でも、

団子は、地味だけど、

築き上げてきたままで十分、

可愛く美しく美味しい

日本のソウルフードなのに。

こういう盛り上げ方でしか、

乗ってこない

再発見できない日本人が

嫌いなのかも　←毒

子供の頃

似たことを思ったのを思い出す。

何故、日本の喫茶店のどこにも

緑茶を紅茶のように出すお店が

ないんだろう？って。

紅茶はあるのに。

コーヒーもあるのに。

紅茶より、緑茶が好きだった、

子どもの私には、不思議な事だった。

緑茶専門店のカフェが生まれたのは、

それから何十年も後でした。

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このお店の名誉のために。

結果、いいお店なんだなって

理解して帰ってきました。

まず、珈琲が美味しかった。

ランチは食べなかったけど、

メニュー表をみていたら

しっかり手間をかけた手作りで、身体を考えたメニューを提供しているのがわかって

地道な事を大切にもしてるお店なんだな〜って

理解できた。

いい立地じゃないのに

駐車場を点在させてでも、

しっかり確保していった様子とかも

やる気があって、

お客様もひっきりなしに来る理由だろうな。

団子の「映え」を利用しているけれど

それも工夫の一つと言っていいぐらいに

根底全部がしっかりしてた。

リピーターが付いてる理由もわかりました。

入り口にあった恵比寿様も

とっても可愛かった！！！

ご利益あったんだね。

つられて自然と笑みが溢れる神様でした。