食べたもの色々
いつもの、自由なビビンバ。
菜花が入ってるから、春のビビンバだね✨
ビビンバは
キムチと胡麻油とコチュジャンがあれば
具材は案外どんなものでも
きっちり ビビンバになる。
そして美味しい。
こういう食べ物は珍しい
カレーみたいな懐の深さを感じる
今日も、自由なビビンバには
菜の花や、お揚げさんを刻んで炒ったもの、と
正当なビビンバらしくは ないけれど
きっちり、美味しかったです。
特別、韓国好きな人間ではないけれど
食には興味があります。
「繋がりを感じるけど少し違う」
というものには、自然と心動くの。
この、『少し違う』という事に
意味と、力があるのでしょう。
いつもの大雑把な盛り付け。
この日の 私的ワクワクは👇
納豆には卵とメカブが入ってる
ささやかな幸せと
大根の葉っぱとジャコの炒めものが
出来立てほかほか✨な事。
あとはカボチャと鶏ひき肉の煮物一欠片
人参と新玉ねぎのマリネサラダちょびっと
キャベツとルッコラの生野菜一掴み
あ、紅茶の煮豚も
作ってから冷蔵庫に一度も入れていないので、
柔らくしっとりで美味しかった。
この煮豚、
紅茶の風味が、お肉や他の香味野菜とお醤油と出逢うと、不思議と飲む紅茶っぽくない独特の香りに変化する。セージの葉のような。
ミニ冷奴には 自家製キムチを載っけて。
☝️1週間寝かせた玄米甘酒をオーガニック豆乳で割った食前に出てきた飲み物。
ここは、とある眺めのいいカフェ。
この日は息子を口説いて一緒に行ってきた。
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以前、父をこのお店の前まで連れてきたら、
景色に感動してくれた。
カフェでお茶をしたかったけど
人が一杯で入れなかったの。
もう一回連れていってあげたいなと思いつつ
諸事情で叶わなかった。
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いつも混んでいて、
どうせ当日予約なんか
取れないと思っていたけれど
ダメ元で電話をかけてみたら・・・
まさかの🆗👀
一緒に行こう〜!と息子を誘った。
私のベジランチボール。
結構、お高い💧
一転、何故か予約が取れやすくなっていた理由を知った気持ち。値上がりしてたらしい。
けど、まぁ場所代、景色代だね。
ご飯は発酵玄米で、お菜の乗っけ盛り。
私の好きな「乗っけ盛り」
自宅で食べているものと、趣向も変わらないけど(笑)
お菜一つ一つは、味つけが違うから新鮮。
スパイスを効かせてて、和風なようで和風でなく、インドでもないし・・・何とも言えない・
『無国籍風味』だった。
切り干し大根のあえものや、ひじきの煮物って日本ぽいお惣菜に見えて
ピンクペッパーとかクミンが香る
決して日本のお惣菜ではない仕上がりだった。
一度、体験するには面白かった。
好みかどうかは、別問題かな。
でも、野菜いっぱい、手作りなのは
それだけで、ありがたいし、
私には十二分に価値があるから
旦那と、もう一回来訪は、あるかも。
これは息子のベジバーガー。
麻炭を練り込んだバンズに、
こっちのトマトソースは味も濃く、
ベジミートもお肉とあまり変わらず食べれて
結構、美味しかったらしい。
同じく、お高いけど。
普通がいい人、旦那はこっちかな。
流行りの インスタ映えするお団子。🍡
古民家カフェ巡りは、半分仕事。
でも、趣味も兼ねていて、そこは楽しい。
団子好きな息子には、これとは違う
5本セットをテイクアウト。
このお店を、経営の目線から、旦那は気に入っていたけれど・・・
正直、キャラ弁とか、こういう「映え」ばかりを追いかけた食べ物が、興味0の私は
最初から醒めていた
団子を食べてみて、余計にイラッと。
この味で2本で800円・・・
友達と、可愛いね💕って言いながら一緒に食べる、そういうアイテムだってわかってはいるし
状況によれば、私もそうするけど。
でも、
団子は、地味だけど、
築き上げてきたままで十分、
可愛く美しく美味しい
日本のソウルフードなのに。
こういう盛り上げ方でしか、
乗ってこない
再発見できない日本人が
嫌いなのかも ←毒
子供の頃
似たことを思ったのを思い出す。
何故、日本の喫茶店のどこにも
緑茶を紅茶のように出すお店が
ないんだろう?って。
紅茶はあるのに。
コーヒーもあるのに。
紅茶より、緑茶が好きだった、
子どもの私には、不思議な事だった。
緑茶専門店のカフェが生まれたのは、
それから何十年も後でした。
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このお店の名誉のために。
結果、いいお店なんだなって
理解して帰ってきました。
まず、珈琲が美味しかった。
ランチは食べなかったけど、
メニュー表をみていたら
しっかり手間をかけた手作りで、身体を考えたメニューを提供しているのがわかって
地道な事を大切にもしてるお店なんだな〜って
理解できた。
いい立地じゃないのに
駐車場を点在させてでも、
しっかり確保していった様子とかも
やる気があって、
お客様もひっきりなしに来る理由だろうな。
団子の「映え」を利用しているけれど
それも工夫の一つと言っていいぐらいに
根底全部がしっかりしてた。
リピーターが付いてる理由もわかりました。
入り口にあった恵比寿様も
とっても可愛かった!!!
ご利益あったんだね。
つられて自然と笑みが溢れる神様でした。