今、圧力鍋で仕込んでいます

プシュ〜シュ〜

こちらのブロガーさんに刺激をいただいて

安全に配慮した骨を取り寄せ(肉もついてるんだけど)、やっと実現✨

骨のスープは身体の改善に良いんだそうです♬

材料が届くまでは、煮干しボーンブロスを

作っていました。(煮干しも骨ありますもんね！)

骨スープ(ボーンブロス)の薄っぺらい本も買ってみました。日本人向けに工夫された本でした！

海外の本家の本もいつか読んでみたいけど、

多分ゆる〜と始めるには、今はこれぐらいがいいかも。

食に近いところから始めます。

美味しければ続くから。

家族全員で続けられるのがいいなと。

煮干しを追加した和の出汁は濃くて美味しくて

無添加ダシ顆粒をあっという間に使わなくなりました。

もう、この習慣は捨てません。

今回のスープは、とりの手羽元です。

お肉がくっついてる骨なので（笑）

身を外したらもう一度、

頑張って骨を割って火にかけようかな？

骨スープが生命力の底上げ的な『滋養食』なのは間違い無いでしょう

日本でラーメンが国民食になったのも

日本人の身体が求めるからだって

ずっと思ってました。

大量の化学調味料で手っ取り早く身体はアミノ酸注入！したいのかな？と想像したり。

あはは。

そっちじゃなくきっと

骨のスープの滋養を欲してるんですね

手間暇かかったスープは何より美味しいですし

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私、若い頃、自然食系の食事を作る人間でした

でも、そういうジャンルを取り入れていても

一番は『人の欲求』が私の興味の向くところだったので、

ジャンクフードを目の敵にしている自然食派の方々を尻目に

自分も玄米やオーガニックの野菜を食べながら

、

ラーメンやマックも憎まず程々に嗜んでました

マイペースでマイノリティが私です。

そんな中、興味深い事が起きました

妊娠した時の『つわり』で

当時宅配してもらっていたオーガニックの野菜を、全く受け付けなくなってしまったんです。

その時に、

やっと吐き気を催さず食べることができたのが

☝️マックのハンバーガーと

☝️トマト味のスパゲッティでした

頭で考えていた事を、

見事に打ち崩された体験でした💦

でも、本能です

身体がこんな時に無駄な事をする訳がない❗️

これは絶対に抗わず守るべき事なんだ❗️って

感じました

そういう自分の感覚を認めていなかったら

ボーンブロスも、ピピっとこなかったかも。

いつの時も、繋がる、とは

地道なそういう事の先にあるものでした

日常で、色々な事も

伝えようと思ってもなかなか伝わらなくて

しゅんとした気持ちになる事が

ままあるのですが

思えば、それも道理なのでしょうね。

※年季に入った圧力鍋。ブランド鍋ではないけど、シンプルな構造が好きです。余計なものがなくて。