境界から見る景色

役割を終える

(画像はお借りしました) 軽く、凸凹息子と言い合いになった時に 凸凹息子　 『・・・母ちゃんは普通のお母さんの反応じゃないんだよ。』 ちっ💢 ついに、来たか。 まぁ、 日本社会の中で生きて、 自分と他人の色々を、比べるのも 成長なのだろうが 日本の教育に戻したら あっという間に、 こうなってゆく... 続きをみる

すき焼きの〆は

【画像はお借りしました】 大晦日に「すき焼き」を食べる習わしは 絶対ではないのは知っていたけど 全国的にあるものだと思っていました。 が、ネットで見ると・・・ 愛知・岐阜・三重の文化らしいですね💦 -------------------- その「すき焼き」の〆問題←いや、問題か？ 実家では「うど... 続きをみる

夢を自在に？

3日の朝、初夢の定義をいま一度、調べました。 色んな説があるんですね。 年を越して最初にみる夢だとか・・ 1日の夢だとか・・ 2日の夢だとか・・ 3日の夢という説も・・ もうざっくり 三ヶ日でみる夢ってことでいいかな？💦 と、いうのも☝️ なんと初めて『茄子』が夢に出てきたから(笑 一・富士山 ... 続きをみる

辛い大根と、味噌煮込みうどん

【辛ーーーーい大根のお漬物】 名古屋名物『味噌煮込み』山本屋さんでは、 お鉢にた〜っぷり、のお漬物がついてくる♬ こんな感じ💕 晒し玉葱は紫玉葱の時もありです 季節で少しずつ変わります 白菜・大根・胡瓜・晒し玉葱(←漬物と違うけどこれがまたいい✨) おろし生姜が添えられていて 白醤油をチラッと振... 続きをみる

どうしても巻寿司

卵一杯巻寿司　購入 2ヶ月ぐらい前から、急にスイッチが入った ✨巻寿司✨熱 何故だろう？？？？（笑） 育った家では、 巻寿司も、ちらし寿司も、 一度も作って貰った記憶はなく、 郷愁、ではないのは確かだし 食べ慣れないからか、 どちらかと言うと、はっきり好みではない💦 意識から外れた食べ物でした。... 続きをみる

松の葉

松葉のお話です 松葉が私の中で、再燃ブームです。 10年ぐらい前に購入した本。 金沢のおばちゃんの体験記がベースの本です。 エッセイや実話が好みのワタクシ この本では、 脳梗塞になった旦那さまを もっと回復させてあげたくて・・・ 偶然、新聞に告知されていた薬草展に行って 松葉の青汁を試すことを助言... 続きをみる

生ナツメと徒然

お蕎麦食べたらサービスで。 初めて食べた、生ナツメ✨　自家栽培だって。 ちっさいちっさい林檎のような・・・ 真ん中に種一個 ・・・ほほう 乾燥ナツメに感じる、 あの独特の風味は・・・ほぼない。 微かーーーーーに？？ぐらい。 ブルーベリの香りも 生と火入れしたものと、かなり違うけど それぐらいの勢い... 続きをみる

糠を舐める日々

見目麗しいものではありませんが 自家製米の糠で６月ごろ仕立てた　糠床✨ これが美味しいのです✨✨ 糠漬け、じゃなくて・・・ 糠が❗️❗️❗️✨ 糠そのものが。 お手入れついでにぺろっと　 毎日食べています。 糠床の手入れの経験値が低い私は 野菜を漬け込んでゆくと 酸っぱくなったり､匂いが変わったり... 続きをみる

松・茸ご飯

松茸ご飯・・ではありません 松・あーーーんど　茸　ご飯✨　です 『松の枝葉』and 『エリンギ茸』のご飯✨ エリンギ　たーっぷり入れました 松の枝　ひと枝 ご飯は3合　白だし あっ！松に小さな松ぼっくりの子どもが✨ 炊き上がりの　『松・茸　ご飯』 お出汁につけてからすぐ炊かなくて 長く置いたからか... 続きをみる

惹かれる

最近、 あ、いいなぁと感じながら 心に漂わせたまま放置してたものを 探ってみる作業をしています その一つ リオデジャネイロ　(ブラジル🇧🇷) 息子が小学部の時 クラスにブラジルの子が2人転校してきました 2人とも、とっても明るく✨陽気☀️で、 礼儀正しく、気配り上手でした 日本人の私でもシンパ... 続きをみる

ご当地お菓子

ベビースターラーメンは全国区になりましたが 多分、昔はご当地お菓子だったと思います。 三重県のメーカーさんです。 記憶では一番最初20円でした。 徐々に値上がりして40円だったかなぁ。 ベビースターと共に育った私 チョコ以外の甘いものが 好きじゃない子どもだったので、 一番好きなお菓子はこのベビー... 続きをみる

「チャーハン」ではなく「焼きめし」

【秋休み中の息子に朝昼兼用ご飯】 育った家では　チャーハンではなく お醤油味の「焼きめし」でした。 私は自分で食事を作るようになってからは お店の味系のチャーハンを作ってきました。 ラードにネギ&卵とチャーシュー。 塩と鶏ガラスープに胡椒。 ささっと作れて　美味しい✨ これも大好きです。 が・・・... 続きをみる

お花

空気、を変えたくて お花をみていました。 お花とは縁があまりなくて だからこそ、変わるかな？と。 以前、20代の頃 唯一好きだなと思っていたガーベラ 連れて帰りました。 ちょうどいい花器が、ない💦 ま、いいか 寝室の片隅に。 昼にリビングに持ってきた。 時々見つめては仕事をする。 うん。 命、だ... 続きをみる

とりぱん

これはあげてなかった写真かな？ 変わり映えしない血糖対策ご飯です たいていいつも添えられてる 『煎り牡蠣』について。 これは糖尿が亜鉛摂取で改善した、と言う人と 以前に出会って サプリを飲む前に食事で継続してみようか、と 1日一粒、みたいに取り入れています。 でも牡蠣って美味しいから✨ ご褒美のよ... 続きをみる

我が家のごはん

飽きもせず、フライパンごはんですよ。 ミルクティー飲みかけ(ごめんなさい。ありのまま過ぎですね💦) かりっかりの目玉焼き 煮なます・トマト・鳥から・牡蠣炒り煮・キャベツサラダクレソン・仕込みありの赤だし 相変わらずの高血糖対策メニューです 糖尿対策メニューと書かない所が逃避かも こちらは、「私の... 続きをみる

ロカボなご飯 パート❷

ロカボなご飯パート2です 季節感もなく鰹のタタキですが・・・💦 冷凍技術さまさまです。 下は・・・あれ？ 寄生虫みたいで絵面悪いですね（苦笑） ニンニク生姜ポン酢の上にマヨネーズ♬デス これ、鰹のタタキが何切かあったら 一切れは必ずやります！ 出会いは「美味しんぼ」って漫画です。あはは 全部をマ... 続きをみる

ロカボなご飯

高血糖発覚してから2ヶ月半ほど過ぎました。 ロカボご飯続けています。 今回は夕食を！ 基本は今はまだ、お米、パン、麺類とか モロ炭水化物、は組み込んでないんですが💦 調味料にも野菜にも豆にも炭水化物は入ってるので・・・豆類、豆腐類はやめてないし 多分20〜30gぐらいは毎食炭水化物は取ってます。... 続きをみる

【血糖】検証！？パンラクミンでも血糖値は下がるか

あ、なんか掲載方法が変わった〜。スキルが低い私には嬉しいです♬ さて、❶キャベジン➕❷ウォーキング➕❸夜のロカボなおやつをやめる この3つを実行したら 今の私の場合は 翌朝の朝一空腹時血糖値は20ぐらい減らせる、ということはわかってきました。 今は、どれかが欠けると20は下りません。 キャベジンが... 続きをみる

更年期に寄り添う

ぬるくて かるくて ゆるい いい響き・・・ 私は30代そこそこから、 多分プレ更年期を過ごしてきたんだと思います プレも今と引けを取らないぐらい 体調の変化が色々あったのは 元々、女性ホルモンに守られた かりそめの健康だったからかも知れません。 思えば、思春期に入るまで 何だかんだと身体が弱くてで... 続きをみる

蕗と今日の血糖値

蕗の煮物が大好きです。 色よく上品に、ではなく お醤油とお出しでキリッと煮て 葉っぱも大事にアク抜きして一緒に煮ます 佃煮に近いのかな 私にとって で、これを お茶漬けで食べるのが大好き。 お香こかわりです ウドも同じようにして お茶漬けで食べるのが 大好き 香りが強いものが 子供の頃から大好きで... 続きをみる

柿酢

長い間、柿の美味しさには目覚めませんでした。 20歳を超えて、ちょっと柔らかくなった 桃みたいな食感の時に、ブランデーを少しだけかけて食べる、のは美味しいって思っていました。 ここ数年、身体が徐々に変わってきて 初めて自分から柿をわざわざ買うようになりました。年々その欲求が増えてきていたここ3〜4... 続きをみる

梅干しの甘煮

冷蔵庫の整理をしていて、ここ数年、冷蔵庫の上段にデンと鎮座している義母から貰った梅干しの瓶と向き合った。 確か庭の梅で漬けたというものだけど 凄く塩が強くてしょっぱくて、土用干しもしていない硬い皮で、紫蘇も殆ど入っていない色味がない土色の梅干し💧 酸っぱいものが苦手な家族では なかなか消費する機... 続きをみる